La Bagassa è l’unico materiale fatto di cibo
per i contenitori alimentari.
Al 100% biodegradabile e compostabile
residuo di estrazione della lavorazione della
canna da zucchero e una volta compostato
ritorna nel ciclo alimentare come CONCIME.
La canna da zucchero produce principalmente
due tipi di biomassa, il gambo e la bagassa.
Il gambo è il residuo di campo rimasto dopo
il taglio e la raccolta della canna da zucchero,
mentre la bagassa è il residuo fibroso che residua dopo
la macinazione e spremitura della canna da zucchero.
La bagassa con il 45-50% di umidità e costituita
da una miscela di fibre dure con alte proprietà igroscopiche.
La bagassa contiene principalmente cellulosa, emicellulosa, pentosani, lignina, zucchero, cera e minerali.
La quantità di bagassa ottenuta varia dal 22 al 36% sul peso complessivo della canna da zucchero ed è principalmente ottenuta dalla porzione di fibra della canna e dalla pulizia della canna stessa, in funzione delle pratiche di raccolta del prodotto.
La composizione della bagassa dipende dalla varietà del cultivar e dalla maturità della canna da zucchero, nonché dai metodi di raccolta applicati e dall’efficienza della lavorazione dello zucchero.
